DENNÍ MENU

Polévka: Hrachový krém ze žlutého hrachu s uzeným masem, chlebové krutony

1. Halušky s brynzou, pražená slanina, listový salátek s caesar dresinkem 145 Kč

2. Fish and chips z mořské štiky v kukuřičném těstíčku s vůní limety, americké brambory, avokádová majonéza 145 Kč

3. Hovězí irský flank steak, bruselské slaninové kapustičky, sázené vejce, bramborový fondán, remuláda 155 Kč

Polévka: Polévka z uzeného vepřového kolene se zeleninou a kroupami

1. Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou, houskový knedlík 145 Kč

2. Kuřecí prso s kůží plněné houbovou nádivkou, bramborová terina s omáčkou quattro formaggi 145 Kč

3. Savojské řízečky z telecího válečku s bramborovým salátkem s créme fraîche 155 Kč

Polévka: Květákový krém s vejcem a bramborami

1. Špagety s krůtími kousky, liškami, mladou cibulkou, smetanou, parmazán 145 Kč

2. Burger z hovězího masa s chorizem a sýrem halloumi, okurkový relish, hořčicová majonéza a americké brambory 145 Kč

3. Tuňák na citrusovém oleji, krémový špenát, mačkané brambory s fenyklem, omáčka beurre blanc, citron 155 Kč

Polévka: Kuřecí vývar s masem, zeleninkou a kapustovým svítkem

1. Souvlaki z krůtího masa na řeckém salátu s olivami, červenou cibulkou a sýrem feta, pita chléb 145 Kč

2. Hovězí líčka po Burgundsku s bramborovou kaší s ricottou, glazovaná zeleninka s pórkovou slámou 145 Kč

3. Kachní prso ve smrkovém medu, bramborové grenaille s pečenými cherry rajčaty a estragonovou cuketou, brusinková omáčka 155 Kč

Polévka: Gulášová polévka

1. Smažený holandský řízek, máslová bramborová kaše, okurkový salát 145 Kč

2. Králičí hřbet zapečený v listovém těstě s pancettou, omáčka ze švestkových povidel, špecle 145 Kč

3. Filátko z pražmy královské, bramborové gnocchi, řapíkatý celer, cibule, šafrán 155 Kč

Alergeny na vyžádání u obsluhy.

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Obědová nabídka platí do 14.00 nebo do vyprodání.