Moderní kavárna
v centru Brna

Naše dezerty vytváříme s láskou a pečlivostí. Přijďte se přesvědčit na vlastní oči.
Zastavte se k nám na pravou italskou kávu, dezerty z pečlivě vybraných surovin a řemeslnou zmrzlinu.

Jsem Dana Georgieva, těší mě!

Vždy mě moc bavilo vařit a péct, svůj první dort jsem upekla už ve dvanácti letech. Po narození mého prvního syna nastala otázka kdo nám upeče dort, a tak jsem se toho ujmula, dort měl úspěch a objednávky na další dorty se jen hrnuly a ja byla v rozjetém vlaku.

Dnes je tomu přes 8 let, co se věnuji profesionálnímu pečení.

Kladu velký důraz na kvalitu jednotlivých surovin a myslím, že je velmi důležité, aby byly dezerty vytvářeny s láskou a pečlivostí. Mým největším fanouškem a ochutnávačem je můj úžasný manžel, který mě vždy ve všem podporuje, dodává potřebnou energii.

Moc si vážím všech svých zákazníků. Když se ke mně vrací, je to pro mě ta největší pocta a nesmírně si toho vážím. Teď se těším, že se můžeme společně potkávat i u nás v kavárně.

Dana Georgieva

Dezerty

Při jejich přípravě používáme ty nejkvalitnější ingredience, které pečlivě vybíráme a připravujeme z nich dezerty, které máme nejradši.

Citrón 179 Kč

Philadelphia chantilly, citrusová omáčka s yuzu, citrusový tvaroh a tenká vrstva bílé čokolády

A: 367

Karamelový větrník 119 Kč

Odpalované těsto, žloutkovo-vanilkový krém a šlehačka z našeho domácího slaného karamelu

A: 137

Paris Brest 209 Kč

Křehké odpalované těsto s křupavou vrstvou, plněné krémem z pistáciové pasty (100%)

A: 1378

Jahodová pavlova 109 Kč

Lehký meringue, jahodové compoté a nadýchané vanilkové chantilly s mascarpone

A: 367

Jahodová roláda s bazalkou 89 Kč

Nadýchané piškotové těsto, bazalkový tvaroh, smetanový krém a čerstvé jahody

A: 137

Mango 169 Kč

Mučenkový curd, náplň z manga, vanilkové chantilly a tenká vrstva z bílé čokolády

A: 13678

Paris Brest lískový ořech - mini 79 Kč

Křehké odpalované těsto s křupavou vrstvou, plněné oříškovým praline a krémem

A: 1378

Likérová špička 129 Kč

Vláčný bufler s jemnou čokoládovou pěnou s naším domácím vaječným likérem, pravou vanilkou a Karibským rumem

A: 1367

Tiramisu 105 Kč

Cukrářské piškoty, káva a mascarpone krém

A: 137

Věneček 89 Kč

Odpalované těsto, žloutkovo-vanilkový krém a šlehačka 35 %

A: 137

Malinová tartaletka 179 Kč

Křehká tartaletka se žloutkovo-vanilkovým krémem, malinová omáčka a čerstvé maliny

A: 13678

Řemeslná zmrzlina

Zmrzliny vyrábíme tradičním způsobem bez zbytečných konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Najdete tam pouze čerstvé mléko, smetanu, žloutky a jednotlivé komponenty - ovoce, oříšky nebo třeba čokoládu.

Mango / mučenka 55 Kč

Řemeslná zmrzlina s příchutí manga a mučenky

Vanilka 55 Kč

Řemeslná zmrzlina mléko, smetana, pasterované žloutky, vanilkový lusk

A: 37

Pistacie 55 Kč

Řemeslná zmrzlina mléko, smetana, 100% pistáciová pasta

A: 78

Jídla

Užijte si dobrou italskou kuchyni, připravovanou vždy z nejlepších surovin a lokálních produktů, výborné italské víno a osvěžující drinky.

Pasta / Těstoviny

Můžeme nabídnout i bezlepkové těstoviny - výběr dle nabídky.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 245 Kč

Špagety s pancettou, žloutek, parmezán, pepř

A: 137

RIGATONI ALL´AMATRICIANAPálivé 275 Kč

Rigatoni s rajčatovou omáčkou, pancetta, chilli, bílé víno, pecorino

A: 137912

Tagliatelle con filetto di maiale, funghi e ricotta 275 Kč

Tagliatelle s vepřovou panenkou, houby, ricotta

A: 1379

GNOCCHI DI SPINACI CON POLLO E PANNA 265 Kč

Špenátové gnocchi s kuřecím masem, česnek, smetana, baby špenát a parmezán

A: 1379

GNOCCHI VIOLA CON GORGONZOLA E NOCITip Con Gusto 255 Kč

Fialové gnocchi s gorgonzolou a vlašskými ořechy

A: 1378912

LASAGNE ALLA BOLOGNESE 295 Kč

Zapékané lasagne s ragú alla bolognese, bešamelem a parmezánem

A: 137912

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA AI FRUTTI DI MARE 365 Kč

Černé linguine s plody moře, bílé víno, máslo, petrželka

A: 123471214

LINGUINE CON CREMA DI PISTACCHIO E GAMBERITip Con Gusto 365 Kč

Linguine s krevetami, pistáciové pesto, parmezán

A: 1234789

RisottiRizota

Risotto ai funghi porciniBez lepku 285 Kč

Houbové risotto s pravými hřiby a lanýžovým olejem, parmezán

A: 7912

RISOTTO AL NERO CON CALAMARI E POMODORINIBez lepku 285 Kč

Sepiové risotto s kalamáry, pečená cherry rajčata

A: 4791214

Insalate / Saláty

INSALATA CON BUFFALINA, PROSCIUTTO CRUDO, MELONE E POMODORIBez lepku 298 Kč

Salát s buvolí mozzarellou, parmská šunka, meloun Cantaloupe, rajčata, rukola, balsamicová zálivka

A: 712

INSALATA CAESAR 275 Kč

Římský salát, kuřecí maso, krutony s česnekem, slanina, dressing z ančoviček, parmezán

A: 134710

Insalata mediterranea con polpo alla grigliaTip Con GustoBez lepkuBez laktózy 499 Kč

Grilovaná chobotnice, mix salátů, černé olivy, rajče, červená cibule, okurka

A: 101214

INSALATA CON GAMBERETI, QUINOA E ARANCIATip Con GustoBez lepkuBez laktózy 296 Kč

Mix listových salátu s quinoou, krevety, cherry rajčata, červená cibule, marinovaný pomeranče, vinaigrette

A: 21012

Pizza Napoletana / Neapolská pizza

Neapolskou pizzu je nutné péct minimálně při teplotě 430 – 450 °C po dobu 60 až 90 vteřin. Díky tomu má specificky opálené okraje a abychom ji k vám dostali v té nejlepší kvalitě, nerozkrajujeme ji před podáváním.

MARGHERITA BUFALINATip Con Gusto 325 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, parmezán

A: 17

FUNGHIVegetariánské 236 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, žampiony

A: 17

PROSCIUTTO COTTO 257 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti

A: 17

SALAME 277 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, salám milano

A: 17

SPINACI E GORGONZOLA 281 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, gorgonzola, baby špenát, parmezán, česnek

A: 17

CAPRICCIOSA 318 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka, artyčoky, olivy, kapary, ančovičky, žampiony, oregáno

A: 147

GAMBERETTI E ZUCCHINETip Con Gusto 352 Kč

Smetana, mozzarella, parmezán, grilovaná cuketa, krevety, česnek, limeta

A: 127

POLLO E SPINACI 281 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, grilované kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán

A: 17

Salame PiccantePálivé 295 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, salám Calabrese, chilli papričky, olivy

A: 17

PARMA 345 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, rukola, parmezán, olivový olej

A: 17

QUATTRO STAGIONIPálivé 345 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, salám Ventricina, artyčoky

A: 17

QUATTRO FORMAGGI 295 Kč

Smetana, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmezán

A: 17

BURRATAVegetariánské 377 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, bazalka, cherry rajčata, burrata, olivový olej

A: 17

PIAZZA 290 Kč

Smetana, mozzarella, pecorino, žampiony, bazalkové pesto, olivový olej

A: 17

MELANZANE ALLA PARMIGIANA 267 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, smažený lilek, parmezán, bazalka, olivový olej

A: 17

FRUTTI DI MARE 410 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, čerstvé plody moře

A: 12714

CARBONARA 297 Kč

Smetana, mozzarella, pancetta, parmezán, vejce, olivový olej

A: 137

Salmone affumicato e pomodoriTip Con Gusto 303 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, uzený losos, sušená rajčata, čerstvý kopr

A: 147

SEMPRE BUONAPálivé 267 Kč

Rajčatové sugo, ančovičková pasta, mozzarella, červená cibule, naše pikantní klobáska, jalapeños

A: 147

CALZONE CLASSICO 277 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, olivy

A: 17

Sladká jídla

Sladká jídla bývají často vítanou změnou jídelníčku. Pokud tedy máte chuť na sladký oběd nebo větší svačinu, neváhejte a objednejte si jedno z našich jídel.

BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEMTip Con Gusto 159 Kč

Vláčné kynuté buchtičky, lahodný krém ze smetany a pravé vanilky

A: 137

ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES S MALINAMI 139 Kč

Teplé brnownies proložené malinami s naší vanilkovou zmrzlinou

A: 1367

CROISSANT S PISTÁCIEMI 129 Kč

Máslový croissant s pistáciovým krémem a nasekanými pistáciemi

A: 1378

CROISSANT S VANILKOVÝM KRÉMEM 99 Kč

Máslový croissant s vanilkovým krémem a lesním ovocem

A: 137