Moderní kavárna
v centru Brna

Naše dezerty vytváříme s láskou a pečlivostí. Přijďte se přesvědčit na vlastní oči.
Zastavte se k nám na pravou italskou kávu, dezerty z pečlivě vybraných surovin a řemeslnou zmrzlinu.

Jsem Dana Georgieva, těší mě!

Vždy mě moc bavilo vařit a péct, svůj první dort jsem upekla už ve dvanácti letech. Po narození mého prvního syna nastala otázka kdo nám upeče dort, a tak jsem se toho ujmula, dort měl úspěch a objednávky na další dorty se jen hrnuly a ja byla v rozjetém vlaku.

Dnes je tomu přes 8 let, co se věnuji profesionálnímu pečení.

Kladu velký důraz na kvalitu jednotlivých surovin a myslím, že je velmi důležité, aby byly dezerty vytvářeny s láskou a pečlivostí. Mým největším fanouškem a ochutnávačem je můj úžasný manžel, který mě vždy ve všem podporuje, dodává potřebnou energii.

Moc si vážím všech svých zákazníků. Když se ke mně vrací, je to pro mě ta největší pocta a nesmírně si toho vážím. Teď se těším, že se můžeme společně potkávat i u nás v kavárně.

Dana Georgieva

Dezerty

Při jejich přípravě používáme ty nejkvalitnější ingredience, které pečlivě vybíráme a připravujeme z nich dezerty, které máme nejradši.

CITRON 159 Kč

Philadelphia chantilly, citrusová omáčka s yuzu, citrusový tvaroh a tenká vrstva bílé čokolády.

A: 367

LIKÉROVÁ ŠPIČKA 139 Kč

Vláčný bufler s jemnou čokoládovou pěnou, náš domácí vaječný likér s pravou vanilkou a karibským rumem.

A: 1367

PARIS BREST 189 Kč

Křehké odpalované těsto s křupavou vrstvou, plněné pistáciovým krémem.

A: 1378

MALINOVÁ TARTALETKA 159 Kč

Křehká tartaletka se žloutkovo-vanilkovým krémem, malinová omáčka a čerstvé maliny.

A: 13678

MANGO 169 Kč

Mučenkový curd, náplň z manga, vanilkové chantilly a tenká vrstva z bílé čokolády.

A: 13678

OŘECH 159 Kč

Krém z pasty z piemontských oříšků s našim domácím slaným karamelem a domácím praliné potáhlý v belgické čokoládě.

A: 13678

Řemeslná zmrzlina

Zmrzliny vyrábíme tradičním způsobem bez zbytečných konzervantů a zvýrazňovačů chuti. Najdete tam pouze čerstvé mléko, smetanu, žloutky a jednotlivé komponenty - ovoce, oříšky nebo třeba čokoládu.

Jídla

Saláty / Insalate

INSALATA CON BURRATA, PROSCIUTTO CRUDO, MELONE E POMODORIBez lepku 279 Kč

Salát s burratou, parmská šunka, meloun Cantaloupe, rajčata, rukola, balsamicová zálivka

A: 7

INSALATA CAESAR 249 Kč

Římský salát, kuřecí maso, krutony s česnekem, slanina, dressing z ančoviček, parmezán

A: 134710

INSALATA NICOISE E BAGUETTE DI FORMAGGIO DI CARPATip Con Gusto 269 Kč

Míchaný salát s tuňákem, brambory Grenaille, vejce, cherry rajčata, dressing s dijonskou hořčicí, rozpečená bageta s kozím sýrem

A: 134710

Těstoviny a risotta / Pasta e risotti

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 240 Kč

Špagety s pancettou, žloutek, parmezán

A: 137

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE 249 Kč

Tagliatelle s boloňským ragú a parmezán

A: 1379

GNOCCHI DI SPINACI CON POLLO E PANNA 259 Kč

Špenátové gnocchi s kuřecím masem, česnek, smetana, baby špenát a parmezán

A: 137

GNOCCHI CON MAIALE E FUNGHI 291 Kč

Bramborové gnocchi s vepřovou panenkou, houbami a smetanou

A: 137

LINGUINE CON GAMBERETTI, ZUCCHINE E ZAFFERANO 309 Kč

Linguine s krevetami, cuketou a šafránem

A: 1234714

RISOTTO AI FUNGHIVegetariánskéBez lepku 289 Kč

Houbové risotto s pravými hřiby a lanýžovým olejem, parmezán

A: 7

Neapolská pizza / Pizza Napoletana

MARGHERITA BUFALINAVegetariánské 265 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, parmezán

A: 17

PROSCIUTTO COTTO 249 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti

A: 17

SALAME 269 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, salám milano

A: 17

CAPRICCIOSA 309 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka, artyčoky, olivy, kapary, ančovičky, žampiony, oregáno

A: 147

POLLO E SPINACI 273 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, grilované kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán

A: 17

SALAME VENTRICINA PICCANTEPálivé 286 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, salám Calabrese, chilli papričky, olivy

A: 17

PARMA 335 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, rukola, parmezán, olivový olej

A: 17

QUATTRO STAGIONIPálivé 314 Kč

Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, salám Ventricina, artyčoky

A: 17

QUATTRO FORMAGGIVegetariánské 324 Kč

Smetana, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmezán

A: 17

PIAZZAVegetariánské 282 Kč

Smetana, mozzarella, pecorino, žampiony, bazalkové pesto, olivový olej

A: 17

TARTUFFO 339 Kč

Smetana, mozzarella, Salsiccia, hřiby, lanýžový olej

A: 17

Sladká jídla

BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM 145 Kč

Vláčné kynuté buchtičky, lahodný krém ze smetany a pravé vanilky

A: 137

KRUPICOVÁ KAŠE S VIŠNĚMI A ČOKOLÁDOU 129 Kč

Nadýchaná krupicová kaše s višňovou omáčkou a belgickou čokoládou

A: 167

CROISSANT S PISTÁCIEMI 99 Kč

Máslový croissant s pistáciovým krémem a nasekanými pistáciemi

A: 1378

CROISSANT S VANILKOVÝM KRÉMEM 79 Kč

Máslový croissant s vanilkovým krémem a lesním ovocem

A: 137