Menu pro skupiny / Menu for groups

Menu Clasicco

505 Kč a persona

70g FORMAGGIO DI CAPRA CON CIPOLLA ROSSA MARINATA, MANDORLE E TIMO

Grilovaný kozí sýr s marinovanou červenou cibulí ve vinném octu s mandlemi a tymiánem

Grilled goat cheese with wine vinegar marinated red onion with almonds and thyme

180g SUPREMA DI POLLO AVVOLTO IN PANCETTA CON RISOTTO DI FUNGHI CHAMPIGNON E PANNA

Supreme z kuřete balené ve slanině pancetta s rizotem ze žampionů a smetany

Chicken breast supreme wrapped in pancetta bacon with risotto made from mushrooms and cream

PANNA COTTA DAL CIOCCOLATO BIONDO VALDHORNA CON MARMELLATA ESOTICA

Panna cotta z blond čokolády Valrhona s exotickou marmeládou

Panna cotta from blonde chocolate Valrhona with exotic marmalade


Menu Adriatico

559 Kč a persona

80g GAMBERONI CON L'AGLIO E PEPERONCINO, RAGÚ DI MANGO, AVOCADO, CORIANDOLO E SALSA DI GAMBERI

Grilované argentinské krevety na peperoncinu a česneku, s ragú z manga, avokáda a koriandru s krevetovou omáčkou

Grilled Argentine red prawns on peperoncino and garlic with ragout made from mango, avocado, coriander and prawn sauce

150g FILETTO DI PESCE SPADA CON CAPONATA DI PATATE

Filet z mečouna s caponátou (pečené brambory, lilek, rajčata, papriky, kapary a olivy)

Swordfish fillet with caponata (roasted potatoes, eggplant, tomatoes, peppers, capers and olives)

ZAFFERANMISÙ

Šafránové tiramisu s espressem a mandlovým amarettem

Saffron tiramisu with espresso and amaretto


Menu Piemonte

696 Kč osoba

50g TARTARE DI MANZO CON TARTUFO NERO, GRISSINI ALLE ERBE

Tartar z hovězí svíčkové s černými lanýži, bylinkové grissini

Beef tartare with black truffles, herb grissini

I TAJARIN AL BURRO DI CACAO E PARMIGIANO

Dlouhé těstoviny s kakaovým máslem a parmezánem

Tajarin with cocoa butter and parmesan

150g BISTECCA DI VITELLO CON SALSA DI FUNGHI, GORGONZOLA, PREZZEMOLO E CREMA, PURÉ DI PATATE CON CIPOLLA

Steak z telecí pečeně s omáčkou z lišek, gorgonzoly, petrželky a smetany, mačkané brambory s cibulkou

Steak from veal roast with sauce made from chanterelles, parsley and cream, mashed potatoes with onion

BONET AL CIOCCOLATO CON CREMA AL CAFFÈ

Čokoládový bonet s kávovou smetanou

Chocolate bonet with coffee cream


V ceně menu budou na stolech založeny karafy s vodou a domácí pečivo (focaccia, bageta, tmavá bageta).

Il prezzo del menu conclude le caraffe d‘acqua e pane fatto in casa sui tavoli (focaccia, baguette, baguette scuro).